つじやは秋田県・大曲仙北に伝わる郷土菓子「とうふかまぼこ・とうふカステラ・三杯もち」を作り続けています。
秋田・大曲伝統。故郷の味。
とうふかまぼこ ・とうふカステラ・三杯もち
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東京ドーム ふるさと祭り東京2012/01/03

1月7日(土)〜15日(日)の9日間、東京ドームで開催される「ふるさと祭り東京(日本のまつり・故郷の味)」に当店のとうふかまぼこ・とうふカステラ・三杯もちをお買い求めいただけます。秋田県産品「アルク」さんのブース(C−27)にて。地酒の銘品と一緒のコーナーです。
試食もご用意いたしますので、首都圏の方、この機会にぜひお試し下さい。
http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/

謹賀新年2012/01/02

2012年明けましておめでとうございます。
昨年は本当に様々な事があり過ぎました。しかも一喜一憂で済まない事ばかり。
未来に於いて一里塚として確実に記憶される2011年という年をしっかりと見つめ直し、これからにつなげたいと思います。
当店は愚直にとうふかまぼこと三杯もちを作り続けるのみ。
本年もご贔屓に宜しくお願い申し上げます。
中通本店は本日から通常営業致しております。

雑誌紹介2011/12/24

全国のタウン情報誌28誌で作る「タウン情報全国ネットワーク」とファミマ.comと共同企画【お取り寄せニッポン逸品商店】に、秋田県の「あきたタウン情報」編集長からの紹介として掲載いただきました。
ファミマ.comのホームページよりお取り寄せいただけますが、分類が【総菜】となっていました。和菓子なんですが名前が「豆腐」と「かまぼこ」ですからね。やむなし(笑)。




 つじや・とうふかまぼこの歴史は、現店主から四代前にさかのぼります。江戸時代末期に六郷から大曲に移り住んだ初代・辻ジュンは、この町きっての豆腐巻物の料理人であり、地主やお金持ちの家で催される大きなお祝い事の仕切りを頼まれる町一番の……

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 とうふかまぼこの原料はほとんどが白身の魚肉とお豆腐(大豆)です。共に高タンパク・低脂肪で必須アミノ酸に富み、消化吸収の良い食材であり……

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 大正末期まで大曲・仙北地方の大きな結婚式やお祝いごとには必ず豆腐かまぼこ(当時は豆腐巻物)がご祝儀や不祝儀などの口取りとして振る舞われました。現代のようにホテルや宴会場の無かった時代、祝い事などは……

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つじやの「とうふかまぼこ・三杯もち・あげまん」は、当ホームページからご注文いただけます。お電話でのご注文も承っております。

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株式会社つじや
〒014-0024 秋田県大仙市大曲中通町1-20
TEL:0187-62-0494  FAX:0187-63-8500
E-mail:info@akita-tsujiya.jp



つじや・中通本店
(花火通り商店街)

TEL:0187-62-0494
イーストモール タカヤナギ
TEL:0187-62-1001
大曲駅キヨスク
(JR大曲駅構内)

TEL:0187-86-3201
停車場こまち
(大曲駅東口ロータリー)

TEL:0187-86-3986
お菓子と民芸 ほうげつ
(大曲駅東口前)

TEL:0187-63-0394
グランマート中通店
(大仙市大曲中通町)

TEL:0187-62-1030
グランマート白金店
(大仙市大曲白金町)

TEL:0187-62-1238
グランマート飯田店
(大仙市飯田)

TEL:0187-62-1237
桂プラザ タカヤナギ
(大仙市大曲田町)

TEL:0187-63-0511
ワンダーモール
(仙北市角館)

TEL:0187-54-1600
あきた県産品PLAZA
(秋田県秋田市中通)

TEL:018-836-7830
秋田まるごと市場
(秋田県秋田市卸町)

TEL:018-866-8001
スーパーさいとう
(秋田県横手市沼館)

TEL:0182-22-2067
【東京都】あきた美彩館
(東京都港区高輪)

(ウイング高輪WEST-III/1F)
TEL:03-5447-1010
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※詳しくは[店舗案内]をご覧ください。




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